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CASELLA PALTRINIERI, Anna

Articoli trovati:3

Legge "Harlem", l'autarchia in cucina
CASELLA PALTRINIERI, Anna
Decidere che il fast food cinese stona con il Castello Sforzesco comporta il pensare a una comunità finta, un palcoscenico nel quale si recita un’Italia che non c’è più. La legge «Harlem» non salva neppure il senso del ridicolo
Fascicolo:
maggio 2012
Tag:
alimentazione; immigrazione; INTEGRAZIONE
Claude Lévi-Strauss, l'identità è relazione
CASELLA PALTRINIERI, Anna
Nel pensiero di Claude Lévi-Strauss - il grande antropologo scomparso a Parigi all’età di 100 anni - la sparizione delle culture, sotto la spinta della mondializzazione, la tendenza delle stesse ad assomigliare le une alle altre si traducono in un repentino quanto nefasto impoverimento per tutti
Fascicolo:
gennaio 2010
Tag:
ANTROPOLOGIA CULTURALE; LEVI-STRAUSS
L'universo in tavola
CASELLA PALTRINIERI, Anna
All’origine della cucina di ogni popolo ci sono mito, tecnica, filosofia. La millenaria cultura cinese ha intrecciato nell’arte del buon cibo visioni del mondo e regole del vivere sociale. Con risultati ancora in gran parte da scoprire
Fascicolo:
ago-set 2008
Tag:
alimentazione; cina; cultura popolare

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