Ci sono piante che sorprendono. Perché sono entrate nelle tradizioni di innumerevoli popoli, sono state prodighe di sapori e odori, sono servite come cibo, come rimedio o unguento estetico, hanno attraversato continenti e culture. Il cuxá, o vinagreira, è la pianta le cui foglie si usano per la realizzazione della più popolare ricetta del Maranhão, uno Stato amazzonico del Brasile.